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摩洛哥—薄荷茶Morac Tea

来自:摩洛哥

摩洛哥的国茶,当地人一年四季都会喝,还自豪地把薄荷茶称为“摩洛哥威士忌”,事实上,摩洛哥的喝茶历史从19世纪就延续至今了。喝薄荷茶时需要耐心地等待,因为喝之前会有相应的敬茶礼仪。薄荷茶可以归为绿茶,除了薄荷叶,还要加入糖和绿茶水。泡茶的手法很有意思:用热水冲泡绿茶后,将茶叶滤出,再放入新鲜的薄荷叶,将银质茶壶高高举起,茶水冲进玻璃杯里要泛起大量的白色泡沫才好。冲好的茶水兼具绿茶和薄荷的清香,味甜爽口,此外,还会常常加入玫瑰、丁香、茉莉等其他香料,增加口感的丰富。

这种饮料在当地随处可见,本地人戏称为Morrocan Whiskey,成本极低,去当地人家里做客都会给你一杯,在咖啡馆喝要5-10迪拉姆。

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