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摩洛哥体验之—美食与爱情

来自:摩洛哥

美食
初到摩洛哥品尝本地菜肴,多数人都会被餐桌上大大小小有锥形盖子的器皿——塔吉锅(Tagine)所吸引。摩洛哥人形容一个人受欢迎时,会说“Comme Couscous Tagine”(意为“就像古斯古斯和塔吉一样”),可见古斯古斯(Couscous)和塔吉(Tagine)两种美食对摩洛哥人的重要性。

古斯古斯,是由古斯米和粗面粉制作,形状和颜色都像小米,加上各种蔬菜、肉类、调料慢炖而成,各地区甚至每个家庭的做法都有所不同。塔吉,则是将肉类—鸡肉、牛肉、羊肉等,加上各种蔬菜、调料、香料,小火慢炖而成。烤串在摩洛哥也随处可见,配上蔬菜米饭也是一道主食。另外,摩洛哥蔬菜水果品种非常丰富,口感不错,新鲜的果汁随处可见。

摩洛哥不管走到哪个城市,都像欧洲城市那般街头咖啡馆林立,一杯咖啡价格6-15迪拉姆不等;但是**对不能错过的是,摩洛哥的国茶——薄荷茶,绿茶为底,加入新鲜薄荷,加入少量的糖,口感清爽,兼具绿茶和薄荷的清香。

至于食品安全,可能不需要太过担心,我在摩洛哥生活很长时间,路边小摊都吃过,肠胃从未罢过工;但是如果你是到摩洛哥短期旅行,还是建议你不要到路边小摊、小餐厅尝试,尽量选择一些干净卫生的餐厅进食。
爱情

卡萨布兰卡的里克咖啡馆因著名好莱坞电影《北非谍影》而走红,来到这里,听着"As Time Goes by"的爵士曲再次响起,仿佛重温了那段动人的乱世爱情。 映像爵士大餐,情景再现,浓情美酒,爱在摩洛哥!

里克咖啡馆 Rick's Café官网:www.rickscafe.ma  价格:人均200迪拉姆起(下午茶价格,或晚间平均消费)
时间:22:30-24:00
地点:248, Boulevard Sour Jdid, Place du Jardin Public, Ancienne Médina, Casablanca
电话: 212 522 274 207

温馨提示:目前该咖啡馆生意火爆,国人慕名而去者甚多,吵闹与随意摄像引来诸多其它宾客不满,故建议提前预订,并注意尊重其它宾客的隐私和肖像权,安静地欣赏经典爵士。

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